姫路 田舞塾

ケーキハウスツマガリ　津曲社長さんの講演でした。

「お客様を喜ばす」　→　「自分が喜ぶ」
お客様の喜びを考えると、キジの中に体が入っていき異変に気がつく。
今日感じたら、明日変える。
人間の能力に完璧はない、
商品を販売した時から　改良が始まる。
職人的頑固さを捨て、食べるプロお客様の苦情をすべて聴き、改良する。
最初は駄作だが、１０年後には傑作になる。最初から本物はない。

良い心、良い考え方をする。
良いものを選定する。
そうすると今まで作ったのお菓子はすべて上手くいっている。
志の高さと、クオリティーのオンリーワンを！

自分の商品は良いと思うと　ぐちゃぐちゃになる。
常に改良を惜しまない、毎日改良する。毎日探す。

理念は「人間味」　原料、人の持ち味を活かす。

「いやみ　ねたみ　すねる」　これは会社を阻害する。
雑味をそぎ取り、味を出す。
人の精にしないで　自分の精にする。

我利　は　駄目
利他　＝　ボランティアスピリッツの繰り返しこそが　和が大きくなる。

拡大は歪
成長はバランス良く　体質ができる。

本物に出会えた　至福の時間でした。　感謝