プロフェッショナル

パテシェ　　辻口　博啓さん　講演を来ていきました

朝６時　～　２７時まで　働いたそうです。　昼食と夕食は　それぞれ１０分

なぜなら　一度しかない人生　プロフェッショナルを　目指したいから。

そして　周囲からの　失敗から　学び続ける。

ここは　自分自身の大きな反省でもあります。

一流を目指すから　楽しく仕事ができる。

仕事を楽しんで　やらされ感　や　人のためと思うから　生き甲斐が生まれない。

社長だから　仕方がないと　自分で呪縛をかけるから　不幸になる。

自分の人生　自分で選択するから　楽しく生きられる。